ontwerpunie

Het Genootschap der Warme Stokers bestaat uit bevlogen Nederlandse distillateurs. Op zaterdag verzorgen ze een proeverij met vier dranken. Vergelijk ambachtelijke moutwijn en jenever met gangbare producten van grootschalige stokers. Kom je proeven?!

Het SmaakPark Ede verrast je met lokale, goed bereide gerechten. Bij alles wat ze maken denken ze na over de impact op hun omgeving. Duurzaamheid bóven smaak. Als ze een gerecht niet duurzaam kunnen maken vind je het niet terug op je bord. Verwacht dus geen standaard menukaart, maar een duurzame culinaire ontdekkingstocht!

Robert Kithara heeft op eigen houtje in Athene gitaar leren spelen. Daarna is hij met zijn gitaar door Europa gaan trekken en vertelt hij veel van zijn ervaringen aan de hand van zijn eigen muziek. Hij maakt een mengelmoes van blues en 70s rock met invloeden van The Cooks, The Growlers maar ook The Beatles.

Deze ultra happy songwriter met Zuid-Afrikaanse roots en geniale stem neemt je mee in zijn universum van wereldmuziek. Stilzitten is moeilijk bij deze muzikale man die met grootheden speelde en wiens Afrikaanse heritage duidelijk te voelen is in zijn muziek!

Bas is een singer-songwriter uit Nederland. Met zijn akoestische EP ‘Man’ zet Bas zijn eerste grote stap als soloartiest en wil hij het hart van Indie-, Americana- en folkliefhebbers veroveren. Zijn stem en gitaarwerk zijn betoverend en sereen. Bas Beenackers is vooral bekend als frontman van de band My Blue Van. 

Ambachtelijke slowfood is deze verrassende en biologische kaasmakerij. Jan Dirk van der Voort vertelt ons over de rauwmelkse natuurkorstkazen die worden gemaakt van eigen grasgevoerde antibiotica-vrije en gehoornde Jersey koeien. Ja, het is mogelijk, ja, het is mega-lekker, en ja, het combineert zeer goed met ciders en bieren.

Onze Hoorneboeg imker is Hans Mohrman. Hans weet onwijs veel van bijen en weet je elke keer weer te verrassen met een verhaal over de bij dat je weer anders laat kijken naar deze bijzondere volken.

JARA is gestart tijdens de eerste Corona-lockdown. Om lokale duurzame boeren te ondersteunen en voedselverspilling te voorkomen kochten ze hun overschot. Zelf telen ze ook groenten in onze stadsboerderij in Amsterdam-West met behulp van regeneratieve landbouwmethoden. Ze maken de meest heerlijke vegan salsa’s!

Stadsbrouwerij Wageningen betrekt al haar gerstemout direct van de Wageningse eng. Hier worden op biologische wijze historische graansoorten verbouwd met een hoog gehalte aan akkerkruiden zoals korenbloemen. Het laat zien dat productie, natuur en schoonheid samengaan. En produceert een prijswinnend bier: Graangeluk.

Vanuit een oude kerk in Amstelveen komen al jaren prachtige Saison bieren. Sinds kort maken de Naeckte brouwers ook wilde bieren.